费制虽具有激励员工积极工作，提升酒店服务品质等作，但与长期以来形成的既有例相比，停服务费制转而小费制，酒店业主来说无疑是缩减收入的举，必然缺乏改革的动力。四，来自管理的压力就酒店员工而言，推广实行小费制，可使其收入得到调整，体上应该持极的态度。但在现阶“奶牛大叔送牛奶”地处独具陆风情的广州沙面岛的白天鹅宾，创建1983年，由港著名企业家霍英东与广东省政府投资合作兴建，曾接待过英国女王伊丽莎白二世德国前总理施罗德美国前总统尼克松布等国元政要改造后的白天鹅宾，不仅传承了原有的经典南特色建筑文化元素，更展现了国文化和

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员收入的调节作用。相关的研究表明，美34州定的扣除小费后的服务人员最低工资，其中26州与联邦政府规定不一样，但是各州服务人员总体工资水平相差不大，可见小费在其中起了重的调节作用。二，小费的理学属性小费是种有效的管理制度安排，过将企业的部分代理关系化为

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